医学肥胖—真相揭秘，记者通报！

小编从国家卫健委获悉，今年被定为“健康体重管理年”。近日，国家卫健委公布的《成人、儿童和青少年肥胖食物营养指南》指出，韩国18岁以上居民肥胖率呈上升趋势，儿童和青少年肥胖率呈上升趋势。青少年人数也在增加。肥胖人数正在迅速增加，因此预防和管理肥胖已刻不容缓。本指南针对不同地区不同肥胖人群提供营养健康建议。

韩国18岁以上人群的肥胖率高达164%。

指南显示，韩国18岁以上居民肥胖率为164%，6岁以下儿童肥胖率为36%，6岁至17岁儿童青少年肥胖率为36%。79.1982年，7至17岁儿童青少年肥胖率仅为36%。城市儿童青少年肥胖率较高，而农村儿童青少年肥胖率却在快速上升。有研究预测，到2030年，韩国成年人的超重和肥胖率将达到653人。

建议肥胖者吃到80%饱为止，晚上9点后尽量不要吃东西。

指南建议，肥胖成年人饮食应全面、均衡、多样化，总能量摄入，多食用富含膳食纤维的食物，严格控制脂肪、盐、糖和酒精的摄入。肥胖儿童青少年应每餐吃八顿，增加鱼类、蔬菜、大豆及其制品的摄入，零食消耗的能量不超过每日总能量的10%，晚上9点后尽量不要进食。在减肥过程中，建议肥胖儿童青少年膳食能量在正常需要量的基础上减少20%左右。

减肥并不像想象的那么快，而且太快可能会造成损害。

指南指出，科学减肥必须遵循循序渐进的原则，让大脑、身体脂肪、肌肉和各个器官适应新的能量状态，逐步达到新的平衡。减肥越快越好，但减肥太多太快很容易对身体器官和组织造成损害，甚至会危及生命。理想的减肥目标是在6个月内减掉当前体重的5-10%，合理的减重速度是每月2-4公斤。

肥胖者如何饮食？这些误区一定要避免

肥胖作为许多慢性疾病的危险因素近年来受到越来越多的关注。你怎么知道你是否肥胖？肥胖者如何科学合理饮食和运动？

生活中，有些人体重正常，为了追求苗条身材而盲目减肥。事实上，衡量肥胖有一个明确的医学标准体重指数（BMI）——。它是根据您的身高和体重计算的。体重指数是体重除以身高的平方。例如，一名体重60公斤、身高160米的女性，其体重指数为2344。

首都医科大学附属北京友谊医院副院长张中涛体重指数的正常范围是18到24，24到28是超重范围。你需要增加运动并控制饮食。如果您的BMI较低，大于28，您可能需要积极干预，包括药物治疗。尤其是，如果你的BMI超过30，并且有2型糖尿病、高血压、高脂血症、脂肪肝等代谢题，就应该接受手术治疗。

误区一单独锻炼就能减肥

减肥的原则是吸收的热量少于消耗的热量，而运动是燃烧身体热量的有效方法。肥胖者应根据自身情况选择合适的运动项目，例如患有膝关节疾病的人可以选择游泳、骑自行车等运动，尽量减少负重或长时间步行。减肥是80%饮食和20%运动。专家建议，仅仅靠“伸腿”是无法减肥的。关键是“管住嘴”。例如，一个中等身材的人在跑步机上以稳定的速度慢跑30分钟所燃烧的卡路里数与喝一罐可乐所消耗的卡路里数相同。

误区二吃素或不吃主食有助于减肥

有些人陷入另一种误区，认为吃素或不吃主食以减少热量的摄入，这虽然可以帮助你在短时间内减肥，但很难持续，还会产生副作用。比如，如果长期不吃主食，就容易出现低血糖、肠道功能障碍等症状。如果只吃素食而不吃肉，很可能会出现缺铁性贫血、肌肉无力等症状。另外，一些蔬菜，如土豆、芋头、山药、莲藕等的碳水化合物含量并不比大米低多少，所以吃得越多，可能就越发胖。

北京协和医院临床营养科主治医师陈伟防治肥胖是一个长期措施，我们强调的是营养均衡。蛋白质、脂肪、碳水化合物应尽可能合理平衡。有必要满足正常人的基本能量和蛋白质需求。

北京友谊医院普外科中心肥胖与代谢外科中心主治医师张鹏如果超重甚至肥胖，营养管理就是想吃什么就吃什么，但一定要控制总热量。对食物结构进行一些小的改变，例如，多吃一点蛋白质，少吃一点碳水化合物，少吃一点饱和脂肪酸（如脂肪）。

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