「知识分享」没有去壳豆芽放冰箱存放—真相揭秘，难怪

这文章大家都想知道关于没有去壳豆芽放冰箱存放以及这个话题的相关题进行解说，希望对各位帮助。

本文目录

• 1、朋友们，农历新年即将来临。我买了一些绿豆芽。有谁知道剥豆芽皮的好方法吗？
• 2、自制银芽配方？
• 3、红豆、绿豆晒干后可以直接装瓶保存吗？
• 4、如何快速脱壳绿豆芽？
• 5、如何制作美味的绿豆芽？
• 6、三丝银芽菜拌素菜怎么做？

一、朋友们，农历新年即将来临。我买了一些绿豆芽。有谁知道剥豆芽皮的好方法吗？

豆芽是很多人都喜欢吃的一道家常菜。绿豆芽可以帮助减肥，而且黄豆芽越嚼越香。不过，不管买什么样的豆芽，买来煮的时候都有一个头疼的题，那就是怎么剥皮！很多时候我们用手去机械地抓握，效率确实很低。方法/步骤主要工具是一个较大的水槽。准备好后，在盆里洒一点水。不是太多。如果水太多，就不够填满豆皮了。将豆芽放入盆中，不要太多。最好不要超过小盆的一半，然后用双手抓住小盆的两侧，开始上下摇动。这时盆底的少量水就会粘上很多豆皮，一下子就会粘上很多豆腐皮。如此重复几次，大部分豆皮就粘下来了。您不必用手将它们一一拾起。最后在盆中倒入水盖过豆芽，让剩下的豆皮随水浮起来。只要用手按住就可以了。洗干净的豆芽就会闪闪发亮！END注意事项第一次水不要放太多。只需弄湿盆底即可。

二、自制银芽配方？

银芽菜，又称豆芽，是由豆类、谷物等种子培育而成的可食用芽苗菜。银芽菜味道清脆，营养丰富。它们富含维生素C、维生素A和膳食纤维。适用于炒、煮、拌等多种烹饪方法。以下是银芽的家常菜谱之一，——银芽炒鸡蛋

所需材料

1-银芽150克

2-鸡蛋3

3-大葱1根

4-大蒜2瓣

5-生抽1汤匙

6-蚝油1茶匙

7-盐适量

8、白胡椒粉适量

9-食用油适量

步

1-准备好所有材料。将银芽洗净，葱切碎，蒜切末备用。

2-鸡蛋打入碗中，加入适量盐和白胡椒粉，拌匀备用。

3-烧热炒锅，加入适量食用油。油热后，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，用中小火将鸡蛋煎至70%左右熟，煎成蛋块，备用。

4-锅中加入适量食用油，加入葱花和蒜末炒香。

5-加入洗净的银芽菜，中火将银芽菜炒至稍软。

6-加入炒鸡蛋，搅拌均匀。

7、倒入生抽和蚝油翻炒均匀，让银芽菜和鸡蛋充分吸收调味料的味道。

8-最后加入适量盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

9、煎好后盛入盘中即可享用美味的银芽炒蛋。

这种银芽炒鸡蛋制作简单，口感酥脆，营养丰富，适合家庭烹饪。可以根据个人口味添加其他食材，如红辣椒、蘑菇等，使菜肴更加多样化。

三、红豆、绿豆晒干后可以直接装瓶保存吗？

是的。

将绿豆放入干净、干燥的饮料瓶中。第一次放进去的时候，一定要放得尽可能多、尽可能实。拧紧盖子并将其存放在阴凉处。三五天后即可打开盖子食用。每次都使用它。只要及时拧紧盖子即可。这样做的好处是，豆子不需要任何加工，保留了原有的风味。原理是食物充满了瓶子里的空间，没有空气和氧气，昆虫和虫卵没有生存环境就会死亡。当食物吃掉一部分，空气流通时，外面的昆虫就无法进入，里面的虫卵也无法复活。这样就达到了长期保存的目的。

如果你的冰箱足够大，你可以将豆子放入塑料袋中，密封，然后放入冰箱冷冻。下次吃的时候，直接放进锅里煮就可以了。冷冻豆子无需浸泡即可快速煮熟。虫子无法在冰箱的超低温下生存。干净卫生，省时省力。

四、如何快速脱壳绿豆芽？

找一个能容纳所有豆芽的盆，把豆芽放进去。盆中倒入水，水不要淹没豆芽。最好在洗菜池里做，比较方便。当水满了的时候，豆芽会沉到水底，豆芽皮会因为轻盈而浮在上面。把水倒掉。一遍又一遍地重复这个动作。如此重复多次，豆芽里面的豆芽皮就差不多干净了。在剩余的豆芽皮中加水，用漏勺除去最上面的一层豆芽皮。

五、如何制作美味的绿豆芽？

成分。土豆1个，胡萝卜1个，绿豆芽200克，香菜适量，大蒜适量，干辣椒适量。

第二步土豆去皮切丝，胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切末，干辣椒切段备用。

第三步烧开一锅水，先将胡萝卜放入锅中焯水30秒，然后将绿豆芽和土豆丝放入锅中焯水1分钟。

第四步将焯水的三丝倒入冷水中备用。

第五步盆中放入盐1勺、鸡精半勺、糖半勺，拌匀，然后加入蒜末。

第六步锅中倒入少许油。当油温50%至60%热时，将辣椒段放入锅中，炒香。

第7步将辣椒和油倒在蒜末上。

第八步将香菜段放入盆中，然后倒入3汤匙白醋和几滴香油。最后搅拌均匀即可食用

六、三丝银芽菜拌素菜怎么做？

素杂银芽三丝是一道色香味俱全的凉菜。主要由绿豆芽、胡萝卜、黄瓜等蔬菜制成。这道菜简单又清爽，非常适合夏天。以下是三根银芽丝与素菜混合的基本做法

材料

-绿豆芽200克

-胡萝卜1根

-黄瓜1根

-蒜末适量

-盐适量

-白糖少许

-醋适量

-酱油适量

-芝麻油适量

-辣椒油或辣椒粉适量

怎么做

1---准备材料--绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮；将胡萝卜和黄瓜洗净，去皮，切成细条。

2---漂白--烧一锅水，加少许盐，然后加入绿豆芽，焯水1-2分钟。将它们取出并立即用冷水冲洗并沥干。

3---酱汁--在一个小碗里，加入蒜末、盐、糖、醋、酱油、香油。如果喜欢吃辣，还可以加入辣椒油或辣椒粉，搅拌均匀，形成酱汁。

4---什锦蔬菜--将焯好的绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝放入大碗中，倒入准备好的酱汁。

5---搅拌均匀--用筷子或勺子轻轻搅拌，让每一个蔬菜都沾上酱汁。

6---冷藏--将混合好的银芽菜放入冰箱冷藏半小时左右，味道更鲜美。

7---出盘--将冷藏银芽菜三丝取出，装盘即可。

暗示

-绿豆芽焯水的时间不宜过长，以免营养流失、口感变差。

-酱汁的比例可以根据个人口味调整。

-如果担心绿豆芽的安全性，可以先用沸水焯一下，去除可能存在的细菌。

-夏天吃凉菜时，可以多加点醋和蒜末，有助于开胃解暑。

这样，一道清爽可口的蔬菜拌银芽菜就完成了。其制作简单易行，非常适合夏季消暑。

本文为诸位介绍的没有去壳豆芽放冰箱存放，以及这个话题相应知识，就解到这里了，希望对大家有所帮助。