梅州过年特产有哪些土特产，梅州市十大土特产你了解多少？

这本文主要大家介绍梅州市十大土特产你了解多少？，和一些关于梅州过年特产有哪些土特产的相关知识点，接下来就让小编为各位分享吧！

眉州市是广东省下辖市，眉州十大地方特产如下。

1梅州金柚梅州金柚是广东省梅州市的特产，中国国家地理标志产品。

2大埔乌龙茶大埔乌龙茶是广东省梅州市大埔县的特产，是中国国家地理标志产品。

3、平原脐橙平原脐橙是广东省梅州市平远县的特产，是中国国家地理标志产品。

4兴宁甜冲茶兴宁甜冲茶是广东省梅州市兴宁市的特产，中国国家地理标志产品。

5昭陵绿茶昭陵绿茶是广东省梅州市昭陵县的特产，是中国国家地理标志产品。

6梅州客家酿酒梅州客家酿酒是广东省梅州市的特产，中国国家地理标志产品。

7、五华固神荔枝五华固神荔枝是广东省梅州市五华县的特产，是中国国家地理标志产品。

8、梅县嘉应茶梅县嘉应茶是广东省梅州市梅县区的特产，中国国家地理标志产品。

9、丰顺小笼包丰顺小笼包是广东省梅州市丰顺县的特色小吃，属于粤菜、客家菜系。

10.梅州泡面梅州泡面是广东省梅州市的特色小吃，口味清爽、温和。

一、梅州市特产及小吃？

1.大不煎包

大补糌子是梅州著名的特色小吃，有笋、算盘、一字子、煎饼等。灯板是源自广东省梅州大埔的传统客家小吃。登巴、豆类小吃由片壳和肉馅两部分组成。算盘是用芋头和小麦粉揉捏而成，算盘呈圆形，质地光滑。伊子糕已有300多年的历史，其中以白侯制作的伊子糕最为著名。

2、三吉地汤

三吉地汤是汉族传统小吃、客家菜肴。[1]过去，过去的时代，第一名、第二名、第三名统称为第三名。

后世将猪肝、瘦肉、五花肉这三种食材比喻为三个世界，这就是参鸡汤名字的由来。客家人将三季地与枸杞叶、泡菜等辅料以及几滴酒糟混合，制成美味又营养的三季地汤。这道由一碗三吉地和一大碗面条组成的丰盛早餐，是惠州、梅州不少客家人最爱吃的一道菜。

3.梅州泡面

梅州泡面是汉族的传统小吃，客家人经过几次大迁徙，将中原饮食风格南下，形成了独特的地方美食。梅州泡面是典型的客家早餐，传承了一代又一代客家人的生活特色。

很多在外打工的客家人都非常珍惜家乡的泡菜味道，就连在外地打工的客家人也对泡菜坛子怀念不已。如今，梅州的梅州泡面不仅是梅州的特色小吃，更是海外客家人的乡愁。

二、梅州特产必买清单？

梅州特产有川柚、蜜柚、水晶柚、盐烤鸡、盐烤凤爪、盐烤鸡翅、菊花糕、云饼、麦芽糖、牛肉干、姜糖、柚皮糖、籽粉、炒冬瓜丸、芋头、炒脸颊

三、梅州特产美食？

1.梅州盐烤鸡

盐烤鸡是客家特色传统菜肴，也是广东地区客家代表菜之一，是来梅州必尝的美食。精选当地嫩鸡，宰杀、去内脏、洗净、晒干。用竹子制成，然后将整只鸡用草纸紧紧包裹起来，浇在热盐堆上，用小火烤。取出来后，将肉撕成小块，加入姜油或香油，味道非常好。

2、酸菜炖肉

梅菜是广东客家人的特产，由新鲜梅菜腌制后脱盐而成。梅菜历史悠久，驰名中外，为岭南三大菜系之一。以新鲜国梅菜为原料，经过冷却、干燥、分选、腌制等多道工序精制而成，色泽金黄，清香扑鼻，甜爽爽口，不寒、不干、不湿、不热。消食、消热、止痛，具有退热、散结、健胃、降脂、降血压的功效。猪肉梅菜炒饭是一道用五花肉加料，用梅菜干蒸制而成的美味佳肴，油润可口，味道浓郁。随着时间的推移，这道菜逐渐闻名于世，我们常吃的就是“梅菜炖肉”。梅菜荤菜鲜美细嫩，咸甜适度，肥而不腻，色、味、香俱佳。

3、平远黄年糕

皇甫是客家人，特别是平远人过年时招待亲友的一种小吃。原料为玉米，制造工序较多。过年前，家庭主妇们要把黄米砍下来烧成灰，过滤灰水，用栀子花染色，把米泡蒸、舂、揉、搓成长方形。用于存储。吃时可切成薄片，蒸、煮、炒、爆炒均可，味道温和，利于消化，有健脾的功效。

4、红菇豆腐

梅州市平远县仁居镇有一种独特的当地传统美食“红菇豆腐”。这红菇豆腐是用豆腐做的，如果把剩下的豆腐渣铺在竹簸箕上，放在阴凉的地方，几天后，豆腐渣上就会长出一层嗜酸性细菌。红菇豆腐是用猪肝和瘦肉熬制而成的，味道鲜美，是当地居民过节、招待亲朋好友的必备菜肴。据说只有连珠的水、土、空气才能生长出这种红霉豆腐。

5.酿豆腐

客家酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一。将豆腐切成约1寸大小的三角形，在油锅中煎一下，然后横切，填入猪肉、糯米、大蒜、五香、红辣椒粉等半熟的调料。再吃。撒上红辣椒面和葱花即可享用。正月有客人来时，这道菜作为整个宴席的第一道菜招待亲友。酿豆腐是客家人过年时喜爱的一道软嫩、香浓、营养丰富的菜肴。

6.达维吉蛋糕

大埔一子糕是广东省梅州市大埔县的特产。易糕是大埔特色小吃之一，已有300多年的历史。明朝末年后，大补制作的椅子年糕在鄱江名声大噪。渐渐地，生产范围扩大到覆盖全县。著名小吃一子糕是宾客必尝的美食，受到海内外侨胞的好评。

7.错别字老鼠蛋糕

老鼠粽据说起源于大埔地区，在客家地区已有数百年的历史，客家人又称“馍”为“粄”，因为两端都是尖的，形似老鼠。它的名字叫老鼠粽子。

8.客家酒鸡

客家鸡酒是广东省的代表性传统名菜，属于粤菜系。客家人喜爱酿菊鸡，因为它具有暖身祛寒、净化血液的功效。